兵庫グルメ　安べゑ　名物のみを食べてみた　始めて兵庫に行く方必見　ご当地グルメ

こんにちは！どこでもGOです！

始めての姫路市、名物を食べたいが何を食べたらいいのだろう？居酒屋はいくつもあるがそれぞれ趣向をこらしているので、よくわからない・・・結果、駅の人気居酒屋で典型的な兵庫名物のみを食べてみた。

ご紹介します。

目　次

1.　安べゑとは
2.　兵庫名物一覧
3.　まずはビール
4.　姫路名物　姫路風おでん
5.　播州名物　ひねぽん
6.　神戸名物　ぼっかけ
7.　安べゑ名物　どて焼き串
8.　安べゑ名物　肉豆腐
9.　まとめ
10.　基本情報

1.　安べゑとは

JR姫路駅の駅ビルであるピオレ姫路おみやげ館1Fにある大衆食堂（居酒屋）です。チムニーグループで、全国で38店舗展開しているチェーン店です。安べゑは元々は大阪・高槻で創業した当初肉豆冨とレモンサワーをメインとした大衆食堂です。

一般の居酒屋ではちょっと１人では入りにくい場合もありますが、ここは気軽に入る事のできるお店です。兵庫グルメ中心に品ぞろえしていますので、特に兵庫が初めての方にお勧めです。　初心者歓迎！　(^^;)

店の奥に畳の座敷がありますので、20～30名のグループに最適。

2.　兵庫名物一覧

兵庫の名物一覧です！

神戸名物、姫路名物、播州名物といろいろありますね。

歴史に興味のない方は、聞いた事ないと思いますが、播州（ばんしゅう）とは明治時代の播磨国（はりまのくに）の事で、現在でいうと神戸市の西半分あたりから、姫路市、赤穂市を含む範囲をさします。

姫路名物　刺身　
　特に、たこ、穴子　が名物
姫路名物　姫路風おでん
　特に、大根、厚揚げ、煮玉子、牛すじ、こんにゃく、白滝　が人気
播州名物　ひねぽん
神戸名物　ぼっかけ
姫路名物　姫路ちゃんぽん
安べゑ名物　どて焼き串
　特に、どて焼き、こんにゃく串、竹輪串、うずら串　が人気

3.　まずはビール

まずはビール、スーパードライ生￥399＋です。大衆食堂価格ですね。お通し￥199＋は5種類ほどの中から選択できます。いらない方は、「お通しなし」も選べるのがうれしいですね。

ここは、大衆食堂なのでハイボールも格安で提供しています。

4.　姫路名物　姫路風おでん

姫路風おでんは生姜しょう油で食べるのが特徴です。特に、大根、厚揚げ、煮玉子、牛すじ、こんにゃく、白滝　が人気です。

こちらのお店の味付けは、専門店で提供されるのと同じ薄味です。薄味ですが、しっかりと中まで味がしみ込んでいました。濃口しょう油に自分の好みの量のすった生姜を入れます。途中で、みりん又は日本酒を少し入れて味変を楽しみましょう！

写真はおでん5種￥599＋です。

5.　播州名物　ひねぽん

ひねぽん￥399＋は、ひね鶏の肉を炙って（あぶって）ポン酢を加えた料理です。

昔、播州では鶏卵を生産する為に盛んに養鶏が行われていました。年をとり卵を産まなくなった雌鶏をひね鶏（ひねどり）と呼びます。ひね鶏は年老いていることもあり、通常の食肉として出荷される鶏肉用の若いニワトリよりも肉質が硬いので商品価値が劣ります。そのような肉質でも炙ってポン酢で和えてみたところ独特の旨味があったため名物となりました。