自販機レストラン　Yo-Kai Expressが一風堂のとんこつラーメンを約90秒で提供

こんにちは！どこでもGOです！

ラーメン自動販売機Yo-Kai Expressが羽田空港に登場した時、どんなものか見に行きました。その時は後日一風堂のラーメンがメニューに追加されるという案内だけが出ていました。2022年9月1日より一風堂とコラボしたメニューが2つ追加されたので、味見してきました。なんと！今いろいろな料理で流行り出している、植物由来のプラントベースのラーメンです。

ご紹介します。

目　次

1.　Yo-Kai Expressとは
2.　自販機24に到着
3.　追加されたメニューは何？
4.　プラントベース（豚骨風）を選択
5.　調理中・・・　約90秒！
6.　いただきます！
7.　基本情報

1.　Yo-Kai Expressとは

2016年に設立した米国シリコンバレーのスタートアップ会社で、各種の自販機を製作しています。これに関しては下記記事を参照下さい。

dokodemogo.jp

今回は、追加されたメニューである、一風堂コラボラーメンに関して紹介します。

2.　自販機24に到着

2022年3月23日に羽田空港第2旅客ターミナル1階到着ロビー内に開設された自販機レストランに設置あります。相変わらず人は少ないですね。かなり空いています。

Yo-Kai Expressのラーメン自販機です。幅広なので、専有面積は通常の自販機より広いですね。横にはevianの自販機です。ちなみに、無料の飲み水はおいていません。

3.　追加されたメニューは何？

元々は下記の4種類のラーメンがあります。全て￥790です。

九州 Tonkotsu
札幌 Spicy Miso
東京 Shoyu
鶏 Yuzu Shio

今回、追加されたメニューは2つです。値段は共に￥980です。（高いかも？）

一風堂　博多とんこつラーメン
IPPUDO　プラントベース(豚骨風)

プラントベースのは完全植物性のビーガンラーメンです。名称に「ラーメン」がついていません。違うのでしょうか？通常のとんこつラーメンと比べて、具の焼き豚、玉子がなく、代わりに油揚げっぽいのがのっています。

「九州 Tonkotsu」が元々あるにも関わらず、一風堂コラボのとんこつラーメンをメニューに追加するとは、ちょっとやり方を考えてもいいのかもです。

4.　プラントベース（豚骨風）を選択

メニューからIPPUDO プラントベース（豚骨風）￥980を選択します。ラーメンといえど、健康的に！

IPPUDO プラントベース(豚骨風)　の商品説明です。

一風堂とYo-Kai Expressが共同開発！植物由来の原材料のみでつくった、豚骨風ラーメンです。特殊な製法でつくったまろやかなスープは、まるで豚骨スープのような味わい。ねりごま、野菜エキス、香辛料を配合し、コクのあるスープに仕上げました。

支払は現金不可で、交通系ICカード、クレジットカード、電子マネー、QRコードなどキャッシュレスのみです。PayPayで決済して出来上がりを待ちます。

5.　調理中・・・　約90秒！

調理が始まりました。自販機の中では、何やら、ゴトゴト、ガタガタ、熱いお湯の出ているようなプシューと言う吹き出し音、電子レンジのような照射音と一生懸命やっているようです。画面では残り時間を表すゲージが少しずつ進んでいます。

調理している間に、箸、レンゲを取るように、自販機下部の扉が開きます。

進行を表すゲージが右端まで来て、出来上がりです。プラスチック容器の上部にあるフィルム状のカバーの中央には穴が開いています。これは、上からこれを突き破ってパイプが突き刺さり、熱湯が注がれた穴です。

6.　いただきます！

出来上がりはかなり高温になっています。一気に、高温のスチーム・電子レンジで調理した結果です。熱いので、容器を取り出すのに、恐る恐る慎重にやらねばなりません。何とか取り出し、テーブルまで持ってきました。

上部フィルム中央には、高温のスチームが噴出する棒が突き破った穴が開いています。そのフィルムをはがさねばなりません。これがなかなかやりにくい。熱くなければ、力も入れられますがそうもいかないし、入れすぎると容器がひっくりかえります。悪戦苦闘の結果、やっとはがせました。改良の余地ありますね。

各容器にはその種別を表すQRコードが貼られています。自販機内部では、お客様が選択した商品を探すのにこのコードを利用しています。つまり、自販機内部に商品在庫をセットするのに特定の場所（レーン）に置くのではなく、どこに置いてもよい仕組みになっています。この事で、特定商品の欠品の発生を少なくする事ができます。画期的！！

肝心の味はまあまあかな。もうちょっとコクがあった方がいいかも。麺は少しインスタントっぽさが残っています。従来のカップ麺に比べると格段においしいですが、とりたててすごくおいしいとは思えないです。

謎の油揚げっぽい物体です。

さわると、油揚げではありません。食べてみると、豆腐っぽいです。ざらざらしていて、木綿豆腐を少し固めにした感じです。高野豆腐ほど固くはないし、食感が全然違います。プラントベースなので、大豆を元にしたものでしょう。焼豚をイメージしているとがっかりします。淡白な、ざらざらした、豆腐っぽい、植物由来の謎の物体です。