こんにちは！どこでもGOです！
ローカルな糀谷駅前にタピオカ屋がオープンしました。東京・京浜急行線の京急空港線にあるローカルな駅前にです。タピオカは2019年の流行語にもノミネートされたように、一時期はどんどん増え、人気店では1時間待ちなどが社会現象化しましたが、ピークを過ぎ今は衰退の一途と思っていました。
ところがそのタピオカドリンク店が新規開店したのです。でも、ほぼ同時期にすぐ近くにある別のタピオカ店ミルティーは閉店となりましが・・・
ちょっと、覗いてみました。
目 次
1. オープンしたタピオカ屋
店名は直に「タピオカ屋」、オープンしたのは、2021年12月8日です。糀谷駅の北側にある、「おいで通り糀谷商店街」にあります。駅からは80mほど、すぐそばです。シンプルな店構えですね。看板もDIY風ですし、かわいいキャラクターもいません。
ここはもちろん小売りですが、会社としては下記のような他のお店・イベント会場に卸す業務用をメインでやっています。
- 通信販売で比較的量の多いタピオカそのものを販売
- 学園祭・お祭などでの出店用にタピオカの製作キット一式を販売
つまり、タピオカ、カップ、ふた、ストロー、シロップなどのセット販売 - 変わり種タピオカ、つまり、カラータピオカ、ホワイトタピオカ、チョコレート入りタピオカの販売
タピオカは確かに一時のブームは去り、数は減りましたが、定着化した感じです。
2. メニューは？
前から気になってはいたのですが、今回行ってみました。入口に食券機があります。
大きく分けると下記の3種類です。
- タピオカ入り 各種飲み物
- タピオカ入り スムージー
- タピオカのせアイス
食券機の上段の4種類が人気商品で、お勧め。
- タピオカ入りミルクティ ￥250
- タピオカ入り黒糖ミルクティ ￥300
- タピオカ入り黒糖豆乳 ￥300
- タピオカ入り黒糖ミルク ￥300
ホットもあります。リーズナブルな価格ですね。
タピオカ食べ飲み放題45分￥1,500 ある！ そんなにおいしい？
定番のミルクティ以外にも、タピオカ入りのバナナやマンゴースムージー、タピオカ入り黒糖豆乳やタピオカのせアイスまで。バリエーションが豊富です！
お店の奥はかなり広々しています。こんなにとれるなら、入口におしゃれなテーブルの1つも置いて、軽く飲めるスペースをとってもいいのにね。
3. 注文してみた
私は豆乳が好きなのでタピオカ入り黒糖豆乳￥300を注文。おいしい豆乳の中に、コクのある黒糖！ごろっともちもちした大きなタピオカがたっぷりはいっていました。ほどよい甘さと共に、以外とお腹がふくれるものですね。
4. タピオカって何？
タピオカミルクティーは台湾が発祥の地として有名なので、台湾が原産国と思いきや、そうではありません。タピオカの原産国はブラジルです。ブラジルでは非常に有名なマンジョーカ（ポルトガル語）と呼ばれる、細長い形をした芋なのです。現地ブラジルでは、通常の食べ物と同じように、茹でたり、ふかしたり、フライにして食べています。このマンジョーカのデンプンを取り出し、加工して、球状にして、タピオカになります。
こんにゃくがこんにゃく芋をすりつぶして、凝固剤を加え、粘ってきたら形を整え、茹でると出来上がるのと同じですね。
5. タピオカって、実は和製英語！
タピオカTapiocaは実は和製英語です。なので、外国でタピオカと言っても通じません。では、何というのか、3つあります
- Bubble
泡です。中にはいっているタピオカが泡のように見えるところからきました。 - Boba
中国語でタピオカは波覇（発音はボバ）と言うところからきました - Pearl
パール、真珠です。中にはいっているタピオカが真珠のように見えるところからきました。ゴンチャではタピオカとは言わずに、パールと言っています。
なので、Bubble tea、Boba tea、Pearl milk teaなどと言います。
6. タピオカ業界はどうなっているの？
ブームが去ったかのように見えるタピオカですが、実際どうなっているのでしょうか？
引用：東京商工リサーチ
なんと、コロナが始まった2020年初めより少し前から急激に増えています。2020年1-7月のタピオカの輸入量は約3,900トンで、ブーム以前の2018年同期の約1,300トンの3倍となっています。デリバリーやテイクアウトとの相性も良い為、タピオカドリンクはコロナ禍でも引き続き根強い需要を維持しています。
あの超有名になったゴンチャはメニューの切り替えがタイムリーに進めています。もちろん、タピオカ入りの飲み物は提供していますが、主流は下記に移ってきています。
パール（タピオカ）はトッピングの1つという位置づけです。
日本に進出した主なタピオカ店のリストです。やはりよく目にするだけあって、ゴンチャが多いですね。
7. 基本情報
店舗名
タピオカ屋
住 所
東京都大田区西糀谷 4-14-15
アクセス
「おいで通り糀谷商店街」内
電話番号
03-6423-2960
オープン日
2021/12/08（水）
